俄羅斯巧克力召回時(shí)間-留學(xué)食品工程專業(yè)生密切關(guān)注：俄羅斯巧克力召回事件原因探討
發(fā)布：2023-06-16 10:29:38 分類：留學(xué)知識 點(diǎn)擊：1000 作者：管理員
摘要：
近日，俄羅斯巧克力召回事件成為了全球輿論的熱門話題，引起了廣泛的關(guān)注和討論。作為留學(xué)食品工程專業(yè)的學(xué)生，在此次事件中，我們應(yīng)密切關(guān)注，深入探討事件的原因和影響。本文將從五個(gè)角度進(jìn)行論證，分析俄羅斯巧克力召回事件的本質(zhì)和突出問題，以期給讀者提供一些啟示和思考。正文：
一、俄羅斯巧克力召回事件的具體情況
俄羅斯巧克力召回事件具體發(fā)生的時(shí)間是2021年11月，事件的起因是俄羅斯衛(wèi)生監(jiān)督部門發(fā)現(xiàn)部分巧克力制品中含有過量的致癌物質(zhì)和重金屬，存在嚴(yán)重的安全隱患，因此采取了緊急措施，要求生產(chǎn)企業(yè)吊銷產(chǎn)品批準(zhǔn)證書，并對所有相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施召回措施。 據(jù)俄羅斯衛(wèi)生監(jiān)督部門透露，這次巧克力制品中檢測出含有的重金屬和致癌物質(zhì)主要是鋁、鋁鹽和苯并芘。目前，已經(jīng)有多個(gè)俄羅斯巧克力品牌的產(chǎn)品被卷入召回事件，包括“紅色十月”、“斯沃莫多”、“格蘭特”等等。二、俄羅斯巧克力召回事件的背景和原因
從俄羅斯巧克力召回事件的具體情況來看，背后有著很多深層次的原因和問題。首先，巧克力制品的生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)存在著嚴(yán)重的監(jiān)管缺失。俄羅斯巧克力市場存在大量的小規(guī)模和無證經(jīng)營店鋪，生產(chǎn)企業(yè)和銷售商的資質(zhì)也難以得到有效的監(jiān)管和管理。此外，部分廠商只注重增加產(chǎn)量，忽視產(chǎn)品質(zhì)量和安全等方面的要求，這也是俄羅斯巧克力召回事件發(fā)生的主要原因之一。 其次，在俄羅斯巧克力召回事件中，鋁和鋁鹽是被檢測出的最高含量元素，這與巧克力包裝、存儲(chǔ)和加工等環(huán)節(jié)密切相關(guān)。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，部分俄羅斯巧克力產(chǎn)品的包裝和制作存在重大的問題，大量使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的材料，使用不明原料等，這也直接導(dǎo)致了產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)的加大。三、俄羅斯巧克力事件的影響與啟示
俄羅斯巧克力召回事件的影響不僅僅是在俄羅斯國內(nèi)，而是在全球范圍內(nèi)受到廣泛的關(guān)注和影響。這次事件的發(fā)生，不僅直接影響了俄羅斯巧克力市場的發(fā)展和穩(wěn)定，也給全球食品安全帶來了警示和啟示。 從俄羅斯巧克力召回事件中，我們可以看到，食品企業(yè)需要提高生產(chǎn)和質(zhì)量管理水平，做好產(chǎn)品安全監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全加以保障。此外，監(jiān)管部門也需要進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)和銷售商的監(jiān)管和管理，建立健全完善的食品安全體系，確保消費(fèi)者權(quán)益得到充分保障。四、對于留學(xué)食品工程專業(yè)生的啟示
作為留學(xué)食品工程專業(yè)的學(xué)生，在俄羅斯巧克力召回事件中，我們需要重視食品安全與質(zhì)量問題，認(rèn)真學(xué)習(xí)和掌握相關(guān)知識技能。在將來的工作中，我們需要把握食品安全與質(zhì)量管理的核心要素，積極參與食品生產(chǎn)和銷售、監(jiān)管等環(huán)節(jié)，為社會(huì)和人民的健康作出貢獻(xiàn)。 此外，我們還需要不斷的鉆研和創(chuàng)新，推廣食品安全技術(shù)和管理，加強(qiáng)相關(guān)學(xué)科和領(lǐng)域的研發(fā)與合作，為實(shí)現(xiàn)食品安全、健康、科學(xué)、高效的目標(biāo)邁出堅(jiān)實(shí)的一步。五、總結(jié)
總體來看，俄羅斯巧克力召回事件給我們帶來了深刻的反思和啟示，針對此次事件，我們需要根據(jù)實(shí)際情況，不斷的加強(qiáng)食品安全和質(zhì)量管理，明確認(rèn)識食品安全、質(zhì)量和監(jiān)管工作的重要意義，加強(qiáng)監(jiān)管和管理，創(chuàng)新食品安全技術(shù)和管理模式，為實(shí)現(xiàn)食品安全和質(zhì)量保障、人民健康作出更多的貢獻(xiàn)。
湯歆
環(huán)俄留學(xué)首席顧問、高級培訓(xùn)講師、顧問部總監(jiān)
圣彼得堡國立大學(xué)教育學(xué)學(xué)士、社會(huì)心理學(xué)碩士，2011年圣彼得堡國立大學(xué)優(yōu)秀畢業(yè)生，2017年入圍出國留學(xué)中介行業(yè)領(lǐng)軍人物。
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